Bilecik’in yöresel ürünlerinden Çukurören Biberi’nin ekonomik potansiyelini artırmak ve yerel üretimi güçlendirmek amacıyla Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi ev sahipliğinde analiz çalıştayı gerçekleştirildi. “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında düzenlenen çalıştayda, ürünün tanıtımı, katma değerinin artırılması ve geleceğine yönelik fırsatlar ele alındı.
Bilecik’in yerel değerlerinin korunması ve ekonomik potansiyelinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar sürüyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında, kentin öne çıkan yöresel ürünlerinden Çukurören Biberi için analiz çalıştayı düzenlendi.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Merkez Kütüphanesinde gerçekleştirilen “Çukurören Biberi Analiz Çalıştayı”, üniversitenin ev sahipliğinde ilgili kurum temsilcilerini, akademisyenleri ve paydaşları bir araya getirdi. Çalıştaya BŞEÜ Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Yurdakul, Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) Genel Sekreteri Sabri Bayram, il protokolü, akademisyenler ve ilgili paydaşlar katıldı.
Çukurören Biberi’nin Ekonomik Potansiyeli Masaya Yatırıldı
Çalıştayın açılış konuşmaları, BŞEÜ Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı ve BEBKA Genel Sekreteri Sabri Bayram tarafından gerçekleştirildi. Programda, Bilecik’in şehir kimliğini yansıtan yerel ürünlerinden Çukurören Biberi’nin mevcut durumu ve geliştirilme potansiyeli değerlendirildi. Ürünün ekonomik değerinin artırılması, yerel üretimin desteklenmesi ve tanıtım olanaklarının geliştirilmesine yönelik görüşler paylaşıldı. Çukurören Biberi’nin sahip olduğu yerel değerlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması ve ekonomik açıdan daha etkin değerlendirilmesi için yapılabilecek çalışmalar da gündeme geldi.
Akademisyenler Çukurören Biberi İçin Uzmanlıklarını Paylaştı
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi akademisyenlerinin de katıldığı çalıştayda, Çukurören Biberi’nin üretim ve geliştirme süreçlerine ilişkin bilgi ve uzmanlıklar paylaşıldı. Akademik değerlendirmeler eşliğinde gerçekleştirilen görüşmelerde, ürünün katma değerinin artırılması, üretim süreçlerinin geliştirilmesi ve yerel üretimin güçlendirilmesine yönelik fırsatlar ele alındı. Üniversitenin bilimsel birikiminin bölgenin yerel ürünlerinin geliştirilmesi amacıyla değerlendirilmesi, Bilecik’in ekonomik ve kültürel potansiyelinin desteklenmesi açısından önem taşıdı.
“Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün” Programı Kapsamında Bilecik’in Yerel Değerleri Öne Çıkıyor
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı”, illerin yerel ürünlerinin ve özgün değerlerinin öne çıkarılmasını hedefleyen çalışmalar arasında yer alıyor. Program kapsamında gerçekleştirilen Çukurören Biberi Analiz Çalıştayı, Bilecik’in yöresel ürününün mevcut durumunun değerlendirilmesine ve geleceğine ilişkin görüşlerin paylaşılmasına imkân sağladı.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen çalıştay, yerel değerlerin korunması, üreticilerin desteklenmesi ve Çukurören Biberi’nin ekonomik potansiyelinin geliştirilmesine yönelik kurumlar arası iş birliğinin önemini ortaya koydu.
